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新调理侧喷式杀菌锅

新调理侧喷式杀菌锅
侧喷式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次杀菌设备,由工艺罐、热交换器、水流分配装置、各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。采用从设置于釜内的喷嘴,不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物,方向且不断变化的热水,热扩散快且热传递均匀。 杀菌锅采用模拟温度控制系统,根据不同食品对灭菌条件要求,随时设定升温,杀菌和冷却程序,使每一种食品均可在最佳状态下进行灭菌,从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,进行反压校正,这对防止容器(成型包装物)的变形和破损十分有利 。同时,通过对T-t,P-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。
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