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横轴卧式可倾搅拌夹层锅

横轴卧式可倾搅拌夹层锅
一、特点:本机的槽形锅体顶部抽真空,夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,搅拌器采用聚四氟乙烯桨,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,自动机械传动卸料、复位。真空炒制可降低炒制温度,特别适用于热敏感原料的炒制,避免过度受热引起颜色及口味的劣化,保持原料原有的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,缩短炒制时间。二、用途:使用高粘度食品物料、预煮、配制、浓缩、球形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角。机械传动卸料、复位、液压开闭盖,操作全部系统采用按钮及 PIC 控制,抽真空系统采用水环式真空泵。
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