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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种方式，不仅效率高，而且产品质量能达到有机食品标准。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种方式能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。 在芽苗菜的生产中，还能酸和矿物质的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。
宁江芽苗菜有机蔬菜如何加盟绿豆芽---绿豆芽在我国已有接近两千年的食用历史，是传统的家常菜。据我国科研部门的分析，每1009绿豆芽中含有水分91．sg、蛋白质3．Zg、脂肪0．ig、碳水化合物3．7g、粗纤维0．7g、钙23mg、磷51mg、铁0．gmg、胡萝卜素0．04mg、维生素B；0．07mg、维生素B20．06mg、尼克酸0．7mg、维生素C6mg。选购绿豆芽时要注意芽的长短。据研究，芽长Zcm左右时维生素C的含量 高，每1009鲜品中高达36mg。而芽长超过10cm，则维生素C减少到6mg左右。
苜蓿苗---成熟时间：7-8天--长到3到6厘米就可以采收，大约需要七八天时间。市场上的苜蓿种子品种比较多，家庭种植苜蓿苗的话 好用紫花苜蓿。经常食用苜蓿苗可以清内热、清脾胃，对预防胃及十二指肠等各种出血症也有辅助作用。需要特别注意的是，有红斑性狼疮或其它自体免疫力失调的人群并不适宜吃苜蓿苗。天冷的时候，苜蓿种子的浸泡温度为40℃到50℃，浸种时间为10到12小时。
宁江芽苗菜有机蔬菜如何加盟 2、芽苗菜种12天就能上市，1000平方米大棚菜每天可供万人食用，它是怎么种出来的？记者了解到，目前，这里种植的芽苗菜包括香椿、松柳、荞麦、苜蓿、小麦、豌豆、双维藤等30多个品种，一般在大棚内培育12天左右就可以采摘上市。那么，这些菜是怎么种出来的？
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